Désiré Ordinaire (1773-1847), docteur en médecine, est inspecteur de l’Académie de Besançon, recteur de l’Académie de Strasbourg (1824), puis premier directeur laïc de l’Institut des sourds-muets de Paris (1831). Il initie, à Strasbourg, avec l’aide de Piroux, l’intégration des enfants sourds-muets dans les écoles communales et de la formation des instituteurs à leur éducation, dans le but d’en scolariser le maximum et de leur faire acquérir les fondamentaux (lecture, écriture, calcul) sans la langue des signes. Entre 1830 et 1836 il tente d’imposer dans l'Institut de Paris, l’oralisation pure, avec des enseignants entendants non spécialisés tout en rétrogradant les enseignants sourds-muets au rôle de répétiteurs. Les sourds-muets, avec Ferdinand Berthier, sont à l'unanimité contre sa méthode oraliste : ils ripostent et luttent pour retrouver leurs droits. En 1838, ils obtiendront le renvoi de Désiré Ordinaire.buste figure dans la collection Son buste fait partie de la collection Dumoutier, au Muséum National d'Histoire Naturelle de Paris.